最新更新日:2024/04/26 | |
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今日の給食は・・・特集は「チリソース」えびのチリソース、中華サラダ、わかめスープ、ご飯、牛乳 センターからのメッセージは・・・ えびの漢字(海老)の由来は、腰の曲がった姿が老人をイメージさせることからきています。腰が曲がるまで長生きできるということで、縁起のよい食材です。 今日の特集は、チリソースです。 「エビチリ」でおなじみのチリソースは、ソースの一種で、アジア料理でよくお目にかかります。「チリ」とは、南米原産の唐辛子「チリペッパー」の「チリ」です。 トマトソースに唐辛子や塩、スパイス、砂糖などを入れて混ぜ合わせます。 あるサイトでは、次の材料で作っていました。混ぜて温めるを2回くり返すだけです。 ケチャップ・・・大さじ2 豆板醤・・・小さじ2 中華だし・・・小さじ1 酒・・・大さじ1 砂糖・・・大さじ1 塩・・・2つまみ 片栗粉・・・大さじ1 水・・・100cc 玉ねぎ・・・1/2個 酢・・・小さじ2 出典 http://food.kihon.jp/sauce/1858 ぜひチャレンジしてみてください! |
江南市立布袋小学校
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