最新更新日:2024/04/28 | |
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今日の給食は・・・特集は「切り干し大根」カレーライス、あいなめフライ、切り干し大根のサラダ、ご飯、牛乳 センターからのメッセージは献立表をご覧ください。 今日の特集は切り干し大根です。 切り干し大根は、大根を細く切り、太陽光で乾燥させた食材です。 光を浴びると、甘味がさらに増して栄養価が増加するのです。 骨や歯を丈夫にするカルシウムは15倍 悪性貧血を予防する作用がある鉄分は32倍 代謝を促進するビタミンB1・B2は10倍 いかがです? 干す前の大根と比べて、栄養価はとても高くなります。 このほかにも、食物繊維、食欲を増進させる作用や保温作用もあるそうです。 日常の食生活に積極的に取り入れましょう。 |
江南市立布袋小学校
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