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最新更新日：2024/04/28 |
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今日の給食は・・・特集は「ローストチキン」
ローストチキン、三色サラダ、キャベツと肉団子のクリーム煮、イチゴクリームケーキ または チョコクリームケーキ（乳・卵・小麦なし）、クロスロールパン、牛乳 今日の特集はローストチキン ローストチキンは、ニワトリを丸ごと焼いた料理です。日本ではクリスマス料理の定番です。 グレッグ先生は、アメリカでは七面鳥のローストを食べていると言っていました。 給食では、２０１４年の１２月１９日以来の（おそらく）登場です。 ケーキはセレクトです。 今日の給食は・・・特集は「冬至」
冬至うどん、大豆のゴツゴツ揚げ、ゆず白菜、ご飯、牛乳 今日の特集は冬至 今年の冬至は１２月２２日。 冬至といえば、カボチャ料理とゆず湯。 カボチャは、野菜の少ない冬に、保存ができ、栄養価が高いことから冬至料理の代表になりました。 運をつけるため、「ん」が付く食材が好まれたのも一因です。 かぼちゃ＝南瓜(なんきん) 他に 蓮根(れんこん) 人参(にんじん) 銀杏(ぎんなん) 金柑(きんかん) 寒天(かんてん) うどん＝饂飩(うんどん) 今日の冬至うどんも、その中に「ん」が付くものが入っていますよ。 今日の給食は・・・特集は「五菜三根汁」
愛知のキャベツ入りつくね、大つごものおおごちそう、五菜三根汁、ご飯、牛乳 今日の特集は五菜三根汁 徳川家康は、平均寿命が３７，８歳といわれた時代に７３歳まで生きました。長生きしたからこそ、江戸幕府のしっかりとした仕組みをつくることができたのです。 その家康の長寿のもととなったと言われている野菜満載の料理が、五菜三根（味噌）汁です。 五菜とは、春菊・せり・大根菜・ねぎ・菜の花 三根とは、大根・里芋・ごぼう です。 家康の長寿の秘訣を味わってみましょう。 今日の給食は・・・特集は「切り干し大根」
カレーライス、あいなめフライ、切り干し大根のサラダ、ご飯、牛乳 センターからのメッセージは献立表をご覧ください。 今日の特集は切り干し大根です。 切り干し大根は、大根を細く切り、太陽光で乾燥させた食材です。 光を浴びると、甘味がさらに増して栄養価が増加するのです。 骨や歯を丈夫にするカルシウムは15倍 悪性貧血を予防する作用がある鉄分は32倍 代謝を促進するビタミンＢ１・Ｂ２は10倍 いかがです？ 干す前の大根と比べて、栄養価はとても高くなります。 このほかにも、食物繊維、食欲を増進させる作用や保温作用もあるそうです。 日常の食生活に積極的に取り入れましょう。 今日の給食は・・・特集は「卯の花」
鱈の香味だれかけ、小松菜入り卯の花、粕汁、コーヒー牛乳の素、ご飯、牛乳 センターからのメッセージは献立表をご覧ください。 今日の特集はベーコンです。 復習問題です。６月に一度出題しています。 Ｑ 卯の花を説明してください 今日の給食は・・・特集は「ベーコン」
ベーコンとトマトのパスタ、スコッチエッグ、花野菜のサラダ、乳卵なしマヨネーズ、ミニロールパン、牛乳 センターからのメッセージは献立表をご覧ください。 今日の特集はベーコンです。 久しぶりに説明問題です。 Ｑ ベーコンを説明してください 突然聞かれると困りませんか？ 今日の給食は・・・特集は「レンコン」
鶏肉の甘辛焼き、レンコンのしゃっきとキンピラ、のっぺい汁、ミカン、ご飯、牛乳 センターからのメッセージは献立表をご覧ください。 今日の特集はレンコンです。 消費量の問題が続いています。 今日はレンコンです。 Ｑ レンコンの一人あたりの消費量 都道府県別第１位は？ ２０１３年 １節２００ｇで換算しています。 生産量は、茨城、徳島、佐賀でしたが・・・・。 今日の給食は・・・特集は「大根」
鯖の塩焼き、大根の味噌煮、青菜のちり麺和え、ご飯、牛乳 センターからのメッセージは献立表をご覧ください。 今日の特集は大根です。 消費の問題が続いています。 今日は大根です。 Ｑ 大根の一人あたりの消費量 都道府県別第１位は？ ２０１４年 １本１ｋｇで換算しています。 生産量は、北海道、千葉、青森でしたが・・・・。 今日の給食は・・・特集は「白菜」
ほうれん草シュウマイ、酢豚、白菜とカブのスープ、ご飯、牛乳 センターからのメッセージは献立表をご覧ください。 今日の特集は白菜です。 消費の問題が続いています。 今日は白菜です。 Ｑ 白菜の一人あたりの消費量 都道府県別第１位は？ ２０１６年 １玉２ｋｇで換算しています。 生産量は、茨城、長野、群馬です。 今日の給食は・・・特集は「牛乳」
アンコウの唐揚げ、高野豆腐の卵とじ、たくあん和え、ご飯、牛乳 センターからのメッセージは献立表をご覧ください。 今日の特集は牛乳です。 消費の問題が続いています。 今日は牛乳です。 Ｑ 牛乳の一人あたりの消費量 都道府県別第１位は？ ２０１６年 １リットルパックで換算しています。 さっぱり見当が付きません。 今日の給食は・・・特集は「ブリ」
厚焼き玉子、大豆とひじきの煮物、ブリと冬野菜のみぞれ汁、ご飯、牛乳 センターからのメッセージは献立表をご覧ください。 今日の特集はブリです。 消費の問題が続いています。 今日はブリです。 Ｑ ブリの一人あたりの消費量 都道府県別第１位は？ ２０１６年 １切れ１００ｇで換算しています。 ブリ大根といえばあの県ですが・・・ 今日の給食は・・・特集は「豚肉」
焼き肉、水菜のチョレギサラダ、根野菜のピリ辛汁、ご飯、牛乳 センターからのメッセージは献立表をご覧ください。 今日の特集は豚肉です。 消費の問題が続いています。 今日は豚肉です。 Ｑ 豚肉の一人あたりの消費量 都道府県別第１位は？ ２０１６年 おそらく、あそこが１位では？ 今日の給食は・・・特集は「レンコン」
カレーうどん、レンコンチップス、小松菜のおひたし、牛乳 センターからのメッセージは献立表をご覧ください。 今日の特集はレンコンです。 消費の問題が続いています。 今日はレンコンです。 Ｑ レンコンの一人あたりの消費量 都道府県別第１位は？ ２０１４年 ちなみに、生産量は 茨城、徳島、佐賀の順でした。 １節は２００ｇで計算してあります。 今日の給食は・・・特集は「イワシ」
イワシのおかか煮、春菊のツナあえ、豚汁、リンゴ、ご飯、牛乳 センターからのメッセージは献立表をご覧ください。 今日の特集はイワシです。 今日は漁獲量の問題です。 Ｑ イワシの都道府県別漁獲量、第１位は？ ２０１５年 今日の給食は・・・特集は「じゃこ天」
たこ飯の具、じゃこ天、芋炊き、ご飯、牛乳 センターからのメッセージは献立表をご覧ください。 今日の特集はじゃこ天です。 じゃこ天は、愛媛県南予地方の海岸部で作られる特産品および、それを使用した郷土料理です 地魚（主にホタルジャコ）などのすり身を、成形し油で揚げた魚肉の練り製品で、揚げかまぼこの仲間です。 皮や骨ごとすりつぶすので、カルシウムやミネラルが多いのが特徴です。 じゃこ天うどん、じゃこ天カレー、じゃこ天おでんなど、いろいろな料理に使われます。 今日の給食は・・・特集は「ジャガイモ」
今日の給食を紹介します。 サンマのもみじおろし、肉じゃが、キノコの和え物、ご飯、牛乳 センターからのメッセージは献立表をご覧ください。 今日の特集はジャガイモです。 つい先日、サツマイモの消費量の問題を出しました。 今日はジャガイモです。 Ｑ ジャガイモの生産量 都道府県別第１位は北海道です。それでは第２位は？ ２０１５年 意外と難しいよ・・・。 今日の給食は・・・特集は「ちゃんぽん」
ちゃんぽん麺、シュウマイ2個、大根サラダ、和風ドレッシング、牛乳 センターからのメッセージは献立表をご覧ください。 今日の特集はちゃんぽんです。 今日は説明問題です。 ちゃんぽんって、何？ 考えてみれば、不思議な言葉ですね・・・ 今日の給食は・・・特集は「キャベツ」
豚肉の生姜焼き、キャベツと赤カブの和え物、さつま汁、ご飯、牛乳 センターからのメッセージは献立表をご覧ください。 今日の特集はわかめです。 キュウリ、トマト、ジャガイモ、わかめと消費量の問題が続きました。 今日はいよいよキャベツです。 Ｑ キャベツの一人あたりの消費量 都道府県別第１位は？ ２０１６年 何玉（１玉は１kg）で換算してあります。 ちなみに、収穫量ベスト３は愛知、群馬、千葉です。 今日の給食は・・・特集は「わかめ」
カワハギの甘酢あんかけ、きんぴらゴボウ、具だくさん汁、ココア牛乳の素、わかめご飯、牛乳 センターからのメッセージは献立表をご覧ください。 今日の特集はわかめです。 キュウリ、トマト、ジャガイモと消費量の問題が続きました。 今日はわかめです。 Ｑ わかめの一人あたりの消費量 都道府県別第１位は？ ２０１６年 生わかめ何ｇで換算してあります。 ちなみに、収穫量ベスト３は岩手、宮城、徳島です。 今日の給食は・・・特集は「サツマイモ」
サツマイモと豚肉の味噌炒め、ツナとキュウリの和え物、もずく汁、ご飯、牛乳 センターからのメッセージは献立表をご覧ください。 今日の特集はサツマイモです。 キュウリ、トマトと消費の問題が続きました。 今日はサツマイモです。 Ｑ サツマイモの一人あたりの消費量 都道府県別第１位は？ ２０１６年 何本（１本は２００ｇで換算）で計算してあります。 ちなみに、生産量は鹿児島、茨城、千葉、宮崎の順です。 |
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ほてっこ道徳教育の歩み ５月１２日号