１８８９（明治２２）年、イタリアで大流行していたピザを当時の王女マルゲリータが所望しました。そのときピザは、白（モッツアレラチーズ）・緑（バジル）・赤（トマトソース）でイタリア国旗をデザインにしていました。１１月２０日は王女マルゲリータの誕生日にあたり、凸版印刷が１９９５（平成７）年に制定しました。