「さ（３）とう（１０）」の語呂合わせで、砂糖の優れた栄養価などを見直す日です。
　脳が必要とするエネルギー源はブドウ糖ですが、砂糖はこのブドウ糖の最も優れた供給源です。ちなみにブドウ糖には、精神をリラックスさせる効果もあります。