石川県七尾市が制定しました。１９９２（平成４）年、七尾市で第７回国民文化祭「世界の香りフェアIN能登」が開催されたことにちなんでいます。七尾市のシンボルにもなっている丁子は、香辛料や薬として利用されているクロープのことです。