【メニュー】
　ソフトめん　ぎゅうにゅう　ソフトめんカレーソース
　コロッケ　キャベツのあまずあえ
【メッセージ】
　コロッケは、明治時代に広まった洋食のひとつです。フランス料理であるクロケットの中身を日本人が好むじゃがいもに変えたことから生まれたといわれています。

【メニュー】
　あいちのだいこんばごはん　ぎゅうにゅう　みそでんがく
　れんこんのにもの　もりぐちだいこんのきんぴら
【メッセージ】
　守口大根は、細長い形が特徴の大根で、「あいちの伝統野菜」にも選定されています。普通の大根に比べて固いので、主に漬物用として利用されています。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　すずきいりはんぺん
　なごやコーチンのひきずり　こうなんこまつなのおひたし
【メッセージ】
　ひきずりには越津ねぎを使います。越津という名前は発祥地の津島市越津町から名付けられました。江南市でとれるものは江南越津ねぎと呼ばれています。

【メニュー】
　ごこくごはん　ぎゅうにゅう　めひかりのフライ
　にみそ　はくさいのにびたし
【メッセージ】
　みそは原料別で分けると、米みそ、麦みそ、豆みそ、調合みそに分けられます。また、色でも分けられ、八丁みそは豆みそで赤色系のみそに分類されます。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　いっしきさんうなぎのひつまぶし
　にんじんのおかかあえ　はちはいじる
　がまごおりみかんゼリー
【メッセージ】
　愛知県産のうなぎの約８５％は西尾市一色町で養殖されたものです。近隣を流れる矢作川の水を利用し、限りなく自然に近い環境で育てられています。全国的にも有数の産地です。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　もうかさめのたつたあげ
　せんだいふういもに　めかぶのすのもの
【メッセージ】
　めかぶは、わかめの根本にある部分で、わかめの種を作ります。ねばねばしているのが特徴です。宮城県のわかめは三陸わかめといい、全国に出荷されています。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　ハンバーグのわふうおろしソース
　ほうれんそうのゆずささみあえ　ゆばのかきたまじる
　コーヒーぎゅうにゅうのもと
【メッセージ】
　湯葉は、豆乳を火にかけて表面にできた膜をすくい取ったものです。奈良時代に中国から伝わったといわれています。同じ大豆から作られる豆腐は、湯葉とは作り方が異なり、豆乳ににがりを加えて固めます。

【メニュー】
　クロロールパン　ぎゅうにゅう　にしんのオイルづけ
　ボルシチ　オリヴィエサラダ
【メッセージ】
　寒冷地であるロシアでは、食材を長期間保存するために塩漬けや酢漬けにして食べられています。また、料理が冷めないように配膳を少しずつ行います。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　こうなんビビンバ（にくそぼろ）
　こうなんビビンバ（ナムル）　あいちやさいのチゲ
【メッセージ】
　江南ビビンバは、古知野南小学校の応募献立です。江南市でとれる小松菜やにんじんをナムルにして、江南市を存分に味わえるようにと考えてくれました。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　あげしゅうまい
　あおないため　ちゅうかコーンスープ
【メッセージ】
　チンゲン菜は、白菜の仲間で中国から伝わりました。くきの部分は加熱してもシャキシャキとした食感が残ります。中華料理には欠かせない野菜のひとつです。

【メニュー】
　ミルクロールパン　ぎゅうにゅう　たらとやさいのメンチカツ
　カラフルサラダ　かぶのとうにゅうシチュー
【メッセージ】
　かぶは、日本で古くから親しまれてきた野菜のひとつです。品種が多く存在し、一般的な白くて丸いかぶ以外にも、赤いかぶや細長いかぶもあります。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　ごぼういりつくね
　のざわなとじゃこのいためもの　かすじる　いよかん
【メッセージ】
　いよかんは、日本生まれのみかんの仲間です。いよかんという名前は、主な産地の愛媛県の昔の呼び名である伊予の国から付けられました。甘味と酸味のバランスがよく、食べやすいです。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　はたはたのからあげ
　かんとうに　みずなのごまあえ
【メッセージ】
　関東煮は、関西でいうおでんを指します。名前の由来は、関東から伝わった煮物だから、中国人が伝えた広東煮（かんとんに）がなまったからなど様々あります。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　カレーライス
　フランクフルト　だいこんサラダ
【メッセージ】
　大根は、秋から冬にかけてみずみずしく甘味が増します。この時期の大根は煮物やサラダに向いており、今日はサラダにしました。おいしくいただきましょう。

【メニュー】
　ごはん　ぎゅうにゅう　ぶりのみりんやき
　くろまめのこんぶあえ　しらたまぞうに
【メッセージ】
　おせち料理に欠かせない食材である黒豆には、「元気・丈夫・健康」「まめに働く」などという意味があります。黒豆を食べて今年も１年の健康を願いましょう。